【説明】
製造機材を使用せず、本場出身の点心師たちが1つずつ丹精込めて丁寧に手作りした当店自慢の特製餃子です。もっちりとした手作りの皮と、餡がぎっしり入っている肉肉しさが特徴です。
 
【お召し上がり方】
①フライパンにサラダ油を入れ、強火で温めます。
②フライパンが温まったら一旦弱火にして、冷凍餃子を少し間隔を開けて並べます。
③強火にして、冷凍餃子にかからないように水を入れたら、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
④蓋を開け、水分がほとんどなくなっていたら中火にして、鍋肌にごま油を回し入れます。
⑤フライパンを揺すってごま油を全体に馴染ませ、餃子にこんがりと焼き色がついたら火から下ろし、器に盛り完成です。