上海蟹味噌の米線炒めです！

中国上海近くの蘇州にある陽澄湖（ようちょうこ）の「大閘蟹」(上海蟹)の味噌と炒めた米線(お米で作った手作りの麺)です。

ツルツルとした米線と、香ばしく炒められた蟹味噌が良く合います☺️

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